Eierkuchen

• Zutaten:

  • 0,5 Liter Milch
  • 250 Gramm Mehl
  • 3 Eier
  • Salz
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • Öl

• Zubereitung:

  1. Alle Zutaten miteinander verrühren
  2. Eine Weile ziehen lassen
  3. Öl in der Pfanne erhitzen
  4. Eine Kelle Teig hineingeben
  5. Einseitig goldgelb backen, dann wenden
  6. Ggf. noch etwas Öl zugeben